Kaiser Semmel   カイザーゼンメル　　 ￥１５０

ドイツでもっともポピュラーな食事パン

フランスパンよりもキメが細かい塩味系です

マッシュしたじゃがいもを練りこんだ食事パン

もっちりとした食感です

水を使わず、牛乳と卵でつくったパン

ソフトで飽きのこない甘さです

Batard　　　バタール　　　￥２７０

Baguette　　バゲット　　　￥２５０

太目のバタールと食べやすい短めのバゲット

ボリビアの岩塩を使用しているのでミネラルも豊富です

中種法により焼き上がりまでに３日かかる食パン

あまい小麦の香りと口どけの良さが特徴です

Roggen 30  　ロッゲン　３０　　　￥５００

Roggen 70   ロッゲン　７０　　　￥６００

ライ麦３０％使用とライ麦７０％使用のドイツ風ブロート

酸味は控えめで食べやすくなっています